Info: Hubbard en Carotapompoen zijn andere namen voor deze uitzonderlijke, rankende pompoen, die van Zuid-Amerika naar Azië kwam en daar bijzondere waardering geniet. De 1,5 - 3 kg zware, druppelvormige vruchten zijn opvallend helder oranje. Ook het stevige vruchtvlees is diep oranje gekleurd, wat wijst op het hoge caroteengehalte, dat aanzienlijk hoger is dan bij wortels. Deze pompoen is daarom erg gezond en hij smaakt naar kastanjes (maronen) of noten. De vruchten met stevige schil zijn decoratief en lang houdbaar in de winteropslag.
Verzorging: Optimale kiemtemperatuur bij constant 16 - 22°C. Kiemduur ca. 6 - 12 dagen. 2 - 3 zaden/plaat. Een zonnige standplaats, voedzame bodem en windbescherming zijn voordelig.
Gebruik: "Red Kuri" is altijd een goede aanvulling op vele gerechten, of het nu pompoentaart, pompoensoep, groentestoofpotten, pompoenpannenkoeken bij vis of rijst betreft. Ook in de schil zitten veel vitaminen, waardoor de pompoen eigenlijk niet geschild hoeft te worden (de schil wordt tegelijk met de pompoen zacht gekookt).
Tuintip: De overrijpe, gedroogde vruchten vormen aantrekkelijke decoratieve objecten.
Zaaien: Voorzaai: april - mei in bakken; Buiten zaaien: vanaf mei
Kieming: 6 - 12 dagen bij 16 - 22°C
Standplaats: Zonnig
Oogst: september - oktober