Info: Ook wel 'eeuwige ui' genoemd, hebben deze winterharde uien altijd zachte en lange schachten zonder een uitgesproken uienlichaam. Het loof of de pijpen kunnen het hele jaar door worden gesneden, ze zijn vers heerlijk, maar kunnen ook worden ingevroren.
Verzorging: Van eind maart tot begin augustus direct in het veld 1 cm diep en in rijen met een afstand van 25 cm zaaien. In de rij ca. 8 - 10 cm. Druk de zaden goed aan en houd ze constant vochtig. Op elkaar staande planten uitdunnen.
Gebruik: Het milde ui-aroma overtuigt vooral bij het kruiden van kwark en kaas, voor soepen, vlees- en eiergerechten.
Tuinmanstip: Lente-uitjes groeien weer als de binnentakken/pijpen blijven staan. Late zaaiingen overwinteren. In het voorjaar zijn ze voor bieslook oogstbaar. De lengte van de schacht kan worden vergroot door meerdere keren aanaarden.
Zaai: Van eind maart tot begin augustus
Ontkieming: 15 - 20 dagen bij een bodemtemperatuur van 12 - 18°C
Locatie: Zonnig - halfschaduw, bij voorkeur een voedzame en diepgaande bodem
Oogst: 2 maanden na het zaaien