Citroengras

Info: Eenjarig. De smaak van de Aziatische keuken hangt nauw samen met het aroma van de gebruikte kruiden. De planten kunnen een hoogte van 40 - 100 cm bereiken. De stengels en verdikte wortelhalsen worden continu geoogst naar behoefte. Men hakt de jonge bladeren fijn voor het kruiden van salades of laat de stengels meekoken zoals soepgroenten.

Verzorging: In potten op de vensterbank of in de verwarmde kas het hele jaar door. Vanaf half mei kan er in potten buiten gezaaid worden. Er wordt gezaaid op ca. 0,5 - 1 cm diep. De jonge planten moeten vanaf het 3e - 4e bladstadium in potten worden geplant. Afhankelijk van de potgrootte worden 3 - 6 planten gezet. In de zomer overvloedig water geven. Plantafstand ca. 15x15 cm.

Gebruik: Citroengras past goed bij Aziatische roerbakgerechten, vis, soepen, sauzen en currygerechten.

Tuintip: Doe een plastic zak over het goed bevochtigde zaaibakje, dit voorkomt uitdroging en versnelt de kieming.

Zaaien: Het hele jaar door in schalen

Ontkieming: 20 - 35 dagen bij 20 - 25°C

Standplaats: Zonnig - halfschaduw

Oogst: Vanaf juni continu