Info: Deze Aziatische specialiteit is meerjarig. De bladeren zijn donkergroen, drielobbig, licht getand en smaken naar selderij tot wortelachtig aroma. Vergelijkbaar met de inheemse peterselie is de Japanse peterselie een schermbloemige plant. Groeihoogte 40 - 50 cm.
Verzorging: Zaai diepte: ca. 0,5 - 1 cm. Rijafstand: 20 - 30 cm. Houdt van zonnige tot halfschaduwrijke locaties op alle voedselrijke, humusrijke tuingronden. Altijd vochtig houden. Plantafstand ca. 15x15 cm.
Gebruik: Gebruik als inheemse peterselie voor het kruiden van salades en soepen. De wortels kunnen als groente worden bereid.
Tuiniers-tips: De bladeren en stelen zijn geschikt voor het kruiden van soepen en gerechten, evenals voor het decoreren van gerechten. Voor overwintering wordt vorstbescherming aanbevolen.
Zaaien: In de volle grond: maart - augustus
Ontkieming: 20 - 30 dagen bij 12 - 20°C
Locatie: Zonnig - Half schaduwrijk
Oogst: Mei - oktober, 2e jaar vanaf maart