Info: Italiaanse specialiteit met middelgrote, wijnrode kroppen en witte brede nerven, die slechts licht bitter smaken. Heerlijk verse salade voor het zeer vroege voorjaar. De rode bladeren sieren elke kleurrijke salade.
Verzorging: Van juli tot augustus in rijen met 25-30 cm afstand vlak zaaien. Direct op 15 cm eindafstand zaaien, want Radicchio laat zich slecht verplanten. De bodem moet licht zanderig zijn.
Tip: De groene bladeren sterven in de winter af, zodat de rode kroppen in het volgende voorjaar kunnen ontstaan. Om het proces te versnellen, de planten met takken bedekken.